Дача — 1000 советов

Записи с меткой «виноград»

Сейчас продавцы активно рекламируют морозостойкие сорта винограда. Дескать, они без укрытия выдерживают морозы до -35 °С. На самом деле это не так. Без утепления выживают только два сорта: Изабелла и Лидия. А остальные укрывать надо обязательно!

Но тут возникает проблема: а как именно? Вариантов укрытия масса, но на деле многие из них — профанация. Мы перечислим самые распространенные методы, а заодно выясним, какие действительно надежные, а какие лучше не использовать при подготовке винограда к зиме.

Надежные

Сосновые ветки. Это один из самых простых вариантов. Свернутую в кольцо лозу нужно придавить к земле 3 — 4 кирпичами, а сверху набросать соснового лапника. Высота укрытия должна быть 20 — 30 см.

При такой защите даже в бесснежную зиму лоза способна выдержать 32 °С мороза без серьезных потерь — выживает больше 70% почек.

Правда, во время зимних оттепелей под это укрытие может попасть влага. Но поскольку через лапник хорошо проходит воздух, застоя воды там не будет и лоза быстро просохнет. Так что подопревание ей не грозит.

У этого метода есть один недостаток: он не подходит для песчаных почв, поскольку лапник хорошо защищает от мороза побеги, но не способен уберечь корни. А на песке они расположены неглубоко, и сильное понижение температуры их попросту убьет.

Камышовые (тростниковые) маты. Тоже довольно простой вариант. Лозу, как и в случае с сосновыми ветками, укладывают на землю, придавливают кирпичами, а поверх нее в два (обязательно!) слоя укладывают маты.

Такое укрытие защищает виноград от сильных морозов, поскольку тростинки в матах полые, в них задерживается воздух, а он прекрасный изолятор тепла.

Недостаток у метода один — дороговизна. Однослойный мат размером 100х75 см обойдется примерно в 400 рублей. На каждую лозу их надо 2 шт. Так что защита винограда выльется в приличную сумму. А срок службы такого мата небольшой — от силы 3 — 4 года.

Опилки. Этот способ чуть более хлопотный, но зато надежен на любых участках, даже песчаных.

На землю стелют пленку (это надо делать обязательно, иначе опилки напитаются от почвы влагой и толку от них не будет), на нее укладывается свернутая в кольцо лоза, поверх нее насыпают 20 см опилок, а сверху помещают лист шифера (в качестве защиты от влаги).

При таком варианте виноград выдерживает любые морозы. И, что еще важно, лоза всегда будет сухой, а значит не подопреет во время оттепелей.

Сомнительные

Земля. Многие дачники укрывают виноград просто: снимают его с опоры, кладут на землю и ею же присыпают. Говорят, способ надежный и простой. Но другие садоводы жалуются, что у них этот метод не сработал: у кого-то виноград выпрел, у кого-то вымерз.

Все правильно, потому что надежность такого укрытия зависит от типа почвы и погоды. Присыпанный черноземом, виноград на самом деле хорошо зимует. Но если поверх лозы накидать песка, она замерзнет. А если зимой будут оттепели, виноград сопреет. Независимо от типа почвы.

Нетканка. Последнее время укрывные нетканые материалы (спанбонд, агротекс, лутрасил и т. п.) стали очень популярны у дачников: ими накрывают все подряд. Вот и виноград советуют.

На самом деле, все эти материалы, особенно если лозу укрывают ими в 2 — 3 слоя, вполне способны уберечь от морозов. И от выпревания, поскольку эти материалы дышат, выводя из-под укрытия ненужный конденсат.

Увы, если сильные морозы ударят по голой земле, никакая нетканка не спасет — виноград погибнет.

Полиэтиленовая пленка. Этот способ также практикуют многие дачники. Но в современных погодных реалиях пленка может быть опасной. Последние годы в средней полосе России зимой все чаще случаются теплые деньки, и под полиэтиленом возникает сильный парниковый эффект. Да такой, что почки просыпаются! А потом — мороз, и они гибнут.

Убийственные

Ботва и опавшие листья. Такой способ разве что ненавистному соседу можно посоветовать, поскольку под растительным мусором лоза выпревает на 100%!

Свежий навоз. Этот вариант время от времени встречается в литературе. Его сторонники приводят «железные доводы»: дескать, навоз, уложенный кучей поверх лозы, зимой разогревается, и винограду будет тепло. А еще, уверяют «знатоки», навоз убивает грибки, зимующие на лозе. Так ли это на самом деле, никто не знает. Но вот то, что свежая органика убивает почки, — это факт.

Когда снимать с опоры

Многие дачники считают, что виноград надо укрывать после первых легких заморозков — обычно в первой половине октября. Лоза, мол, в это время гибкая, ее легко скрутить в кольцо. А если морозы ударят посерьезнее, она «задубеет» и при сматывании может поломаться.

Но профессиональные виноградари говорят, что лоза на самом деле «дубеет» не сильно и каких-либо проблем с ее укладкой на землю не будет. Важнее другое: надо дождаться сухой погоды, чтобы виноград не оказался поверх сырой почвы. А снимать с опор его можно и в ноябре, и даже в начале декабря. Главное, успеть до того момента, когда температура воздуха опустится до -15 °С.

Так исторически сложилось, что садоводы-любители начинают размножать ягодные кустарники летом. Это правильно. Но есть проблема: в разгар сезона на даче и без того очень много работы. И мало кто знает, что черенковать кустарники можно и зимой! Какие из них для этого пригодны?

Виноград

Если вы с осени заготовили черенки для размножения, зимой самое время заняться их укоренением.

Замочите черенки на двое суток в воде с добавлением «Эпина» — после этого они укореняются гораздо лучше.

Высаживать черенки винограда удобнее всего в обрезанные 1,5-литровые пластиковые бутылки — в них помещается оптимальный объем земли. Не забудьте в нижней части бутылки проделать несколько отверстий, чтобы стекала лишняя вода при поливе.

Почву для посадки черенков можно использовать магазинную, но лучше приготовить ее своими руками — это должна быть смесь перегноя, дерновой земли, песка и перепревших опилок в соотношении 4:3:2:3. Можно использовать упрощенный вариант: перегной, дерновая земля, песок — 2:2:1.

Перед посадкой черенков верхний срез обработайте парафином — зажгите свечу, и как только возле фитиля образуется расплавленный парафин, окуните в него верхушки побегов. Эта небольшая хитрость позволит сохранить в черенке влагу, ради которой его, собственно и вымачивали.

Теперь можно приступать к посадке. Воткните черенки в почву так, чтобы над поверхностью находился один верхний глазок, а два нижних были в земле.

Поставьте емкости с черенками в ящики, на дно которых предварительно постелите полиэтиленовую пленку, чтобы вода от полива не стекала на подоконник. Поставьте ящики на самое светлое окно.

Дальше важно постоянно следить за влажностью почвы. Она не должна пересыхать. Но и хлюпать в емкостях тоже не должно.

Как только на черенках появятся первые листочки, подкормите их навозной жижей, птичьим пометом или любым комплексным удобрением, которые продаются в магазинах.

Черная смородина

Чтобы потом буквально утонуть в ягодах, сейчас надо позаботиться о черенках.

Черная смородина легко дает корешки — достаточно поставить веточку в воду, и вскоре получится саженец. Зимой черенки можно нарезать с января по март, но лучше делать это во время оттепели, чтобы веточки не получили стресс от резкого перепада температуры, когда с мороза вы занесете их в теплый дом.

Для размножения годятся только годовалые побеги: они самые светлые. Срежьте их у самой земли. Срез должен быть зеленым, без черноты в серединке. Затем нарежьте веточки на черенки длиной 20 см. Самые лучшие — 2 — 3 черенка из нижней части ветки.

Черенки проще всего укоренять в воде, в которую полезно добавить мед — 0,5 чайной ложки на 1 л — он усиливает образование корней. Веточки должны быть заглублены в воду на треть своей длины.

Емкость с черенками поставьте в самое светлое место. Корешки на зимних черенках появляются обычно через 25 — 30 дней. Как только они немного подрастут (примерно до 5 см), пересадите веточки в горшочки объемом 1 л. На дно каждого насыпьте дренаж слоем 2 см (чтобы при поливе вода не застаивалась).

В процессе роста зеленых побегов следите, чтобы они не вытягивались. Для этого им нужно либо обеспечить подсветку, либо создать более прохладные условия (около 15 °С). Если на черенках появятся цветки, их надо оборвать, иначе растения потратят на них много сил и саженцы получатся хилыми.

Раз в неделю подкармливайте черенки настоем коровяка (1 часть удобрения на 10 л воды).

К концу мая у вас получатся отличные саженцы смородины — их можно будет высадить в сад сразу на постоянное место.

Облепиха

Черенки облепихи длиной около 15 см, лучше из средней части побега, нарезают в конце января — в первой половине февраля. Укореняют их, как и смородину, в воде. Предварительно черенки нужно выдержать 12 часов в медовом растворе — 1 ст. ложку на стакан воды. А затем переставить в чистую воду.

Корни у зимних черенков облепихи появляются через 1 — 2 недели. Высаживать их в сад нужно как можно раньше — сразу, как оттает почва. Если затянуть с посадкой, корни сильно перерастут и поломаются при посадке. В этом случае растение может и не прижиться.

Хвойные

Зима — отличное время для черенкования хвойных растений. В это время побегами можно размножить можжевельники, кипарисовики, туи и некоторые сорта ели.

Черенки заготавливают в феврале. Обратите внимание: их не нарезают секатором, как у ягодных культур, а отрывают от веток вместе с «пяткой» — кусочком коры. Оптимальная длина черенков — 10 — 15 см. Брать их лучше с веток 2-го и 3-го порядков.

Заготовленные черенки нельзя хранить — займитесь их укоренением в тот же день.

Первым делом срежьте секатором всю хвою с нижней части черенка. Затем поставьте черенок на 12 часов в раствор «Эпина» (4 капли на стакан воды).

Укоренять хвойные веточки лучше во мху сфагнуме. Замочите его в воде, отожмите и разложите на пленку или марлю. Нижний конец черенка припудрите «Корневином», положите черенок поверх сфагнума (на мох должна попадать только укореняемая часть с обрезанной хвоей), прикройте сверху марлей или пленкой и сверните — должен получиться рулон, из которого торчат зеленые макушки черенков. Перевяжите рулон резинкой и поставьте в тонкий полиэтиленовый пакет. Пакет подвесьте где-нибудь возле окна.

При таком способе размножения корни у хвойных растений появляются к середине весны. В мае укорененные черенки можно высадить в сад, но не на постоянное место — сначала их нужно дорастить в школке. А спустя 1 — 2 года их можно высадить в сад.

На заметку: Секреты укоренения

Казалось бы, какие тут могут быть сложности? Поставил черенок в стакан с водой — и всего-то дел! Но не все так просто. Вот 5 хитростей, которые помогут получить корешки с гарантией.

1. Не ставьте много черенков в одну банку. Это так или иначе касается всех растений, но особенно важно для жимолости — она никогда не укоренится, если на 200 мл воды приходится более 3 черенков. Ставьте по одному в стакан или банку.

2. Емкость должна быть темной. В прозрачном стакане черенки укореняются долго, а могут и вовсе не дать корней. Найдите темный непрозрачный сосуд или оберните стеклянный плотной темной бумагой.

3. Следите за уровнем воды. Если воды слишком много, вблизи дна кислорода недостаточно — это может вызвать загнивание черенков. Лучше всего корни образуются на границе воды и воздуха.

4. Воду доливайте, а не меняйте. Не все растения выносят полную смену воды. Если она испарилась, долейте.

5. Нарезайте черенки только с боковых побегов. Так называемые волчки — мощные вертикальные однолетние побеги — укореняются очень плохо. Берите черенки с боковых, не очень сильно растущих веток.

Кстати, у некоторых хвойных растений место, откуда взяли черенок, влияет на форму будущего растения. К примеру, из черенков с боковых горизонтальных веток тиса получаются растрепанные или даже стелющиеся растения, а из вертикальных побегов — вертикальные. То же самое и у елей.

Мучнистая роса напала на виноград. Я обработал его содой, йодом и водой. Можно ли есть виноград после мучнистой росы?

Вы можете спокойно его есть, это не опасно. Это не просто мучнистая роса, это ложная американская мучнистая роса. И вы правильно сделали, что обработали подобным составом. Еще я бы рекомендовала использовать тот же рецепт, что и для земляники: на 10 литров воды возьмите 2 литра молочной сыворотки и добавьте не более 20 капель зеленки. Опрыскивать нужно только по вечерам каждые три дня, хотя бы три раза. Листья у вас болеют от того, что нет солнца и ветерка: они намокают и не успевают просыхать. Поставьте над виноградом поликарбонатовую крышу, и все проблемы исчезнут.

Два года назад посадила на участке виноград, этой осенью собрали первый урожай. Сорт нам очень понравился, хочу его размножить. Подскажите, как правильно нарезать черенки и сохранить их до весны. И не поздно ли это делать?

Черенки винограда нарезают с конца октября до начала декабря. Лучше всего брать их с лоз, на которых был урожай. Идеальная толщина — с карандаш (8 — 12 мм). На каждом должно быть 4 — 5 почек. Нижний срез делают непосредственно под узлом, верхний — на 2 см выше почки.

Чтобы во время хранения черенки не покрылись плесенью, их окунают в 3-процентный раствор медного купороса и дают обсохнуть. После этого связывают в пучки. Если сортов несколько, каждый надо снабдить этикеткой.

Хранить черенки винограда можно по-разному. Например, завернуть в полиэтиленовые пакеты и положить в холодильник на нижнюю полку. Либо поместить между оконными рамами (если они двойные деревянные).

Прекрасно хранятся черенки в погребе в ящиках с влажным песком. А можно оставить их в зиму прямо на участке. Для этого надо выкопать яму глубиной 80 см, насыпать на дно песок слоем 10 — 15 см, поверх него уложить черенки, присыпать их очередным слоем песка такой же толщины, а затем заполнить яму доверху землей. Да, и не забудьте поставить поверх хранилища колышек, чтобы весной можно было его отыскать.

Весна и начало лета выдались катастрофическими для овощей, плодовых деревьев и ягодных кустарников. Когда постоянно холодно и дождливо — это рай для болезней растений. У многих дачников в садах уже «сгорела» вишня — ее погубил монилиоз. На грушах и яблонях уже появилась парша. На подходе мучнистая роса и фитофтора. Будем бороться!

Монилиоз

Эта болезнь поражает сливы, абрикосы, но чаще всего — вишни. Деревья выглядят, словно опаленные огнем — концы веток, а порой и целые побеги начинают засыхать. В итоге растения могут погибнуть.

Что делать. Первым делом вырезать все пораженные побеги, захватив примерно 10 см здоровой ткани. И обязательно их сжечь. А затем обработать деревья препаратом «Абига-Пик» или ХОМ. Поскольку болезнь поражает не только побеги, но и плоды, важно обрывать все ягоды, в том числе и подгнившие. Иначе зараза будет распространяться.

Осенью нужно побелить стволы и крупные ветви с добавлением медного купороса. А будущей весной до распускания почек опрысните косточковые деревья и почву вокруг них железным купоросом (3%) или бордоской жидкостью (1%).

Парша

На грушах ее уже видно: у них чернеют макушки молодых побегов и верхние листочки. На яблонях она проявится, когда начнут созревать плоды — они покроются черными точками.

Что делать. Пораженные концы веток надо обязательно обрезать. Потом опрыснуть растения препаратом «Абига-Пик» или хлорокисью меди (ХОМ) согласно инструкции. А затем несколько раз повторять опрыскивание с интервалом 10 дней.

Поскольку споры возбудителя этой болезни зимуют на опавших листьях, осенью их нужно тщательно сгрести из-под деревьев и сжечь. Либо обеззаразить 5-процентным раствором мочевины или сульфатом аммония (500 г на 10 л воды). Рано весной до распускания почек деревья надо опрыснуть 3%-ной бордоской жидкостью (300 г медного купороса и 400 г свежегашеной извести на 10 л воды).

Ложная мучнистая роса

Это настоящая чума для огурцов. Бороться с ней очень трудно, поскольку возбудители живут в почве 6 — 7 лет и заражают растения неожиданно. Как говорится, ничто не предвещало…

Первые признаки могут дать о себе знать еще на рассаде. Но расцвет хвори приходится на начало июля, когда огурцы активно плодоносят. Сначала на верхней части листа появляются и неумолимо расплываются маслянистые зеленые пятна. Снизу листья белеют. А затем засыхают.

Что делать. Как только появляются первые признаки болезни, надо прекратить поливы и подкормки. А затем опрыснуть огурцы раствором препарата ХОМ (40 г на 10 л воды) с добавлением мыла.

После последнего сбора урожая грядки необходимо обработать медным купоросом (3 ст. ложки на 10 л воды). Через сутки растения вырвать с корнями и сжечь.

Фитофтора

Болезнь поражает многие пасленовые культуры. Но чаще всего — томаты и картофель. В прохладную дождливую погоду недуг развивается чуть ли не мгновенно: в один «прекрасный» день вы увидите ботву, сплошь покрытую желтовато-зелеными пятнами. Они быстро становятся коричневыми, а в условиях повышенной влажности или моросящего дождичка на нижней стороне образуется белый налет грибницы — характерный признак болезни.

Что делать. Чтобы пресечь распространение фитофторы, картофель и томаты нужно опрыснуть бордоской жидкостью (1%) или хлорокисью меди (0,3%).

У томатов, как только они начнут цвести, надо удалить все нижние листья — до первой цветочной кисти, чтобы ни один листочек не соприкасался с землей! Дело в том, что возбудители болезни живут в почве и оттуда через листья и плоды расползаются по всем посадкам.

У картофеля в середине августа полезно скосить всю ботву.

А ЧТО ЕЩЕ

Мучнистая роса

Она поражает многие растения: огурцы, арбузы, горох, салат, редис, шпинат, лук, виноград, ягодные кустарники и цветы. Сначала на листьях появляются бесформенные желтые пятна, а снизу — мучнистый налет. Пораженные листья морщинятся, засыхают и опадают.

Что делать. Сейчас существует масса универсальных препаратов от грибных болезней, в том числе и от мучнистой росы. С ней успешно справляются «Топаз», «Топсин-М», «Байлетон», «Сульфарид», коллоидная сера и традиционный медный купорос.

Еще очень полезно подкормить растения фосфором и калием: мучнистая роса прогрессирует, если растениям не хватает этих элементов. И никакого азота — его избыток повышает риск заболевания.

 

Виноград удерживается на вертикальной поверхности с помощью усиков, но в молодом возрасте ему требуется опора. В качестве опоры можно использовать пластиковую садовую решетку. Закрепите опору и можно высаживать саженцы в подготовленные посадочные ямы. Важно выдерживать между растениями расстояние 1 — 1,5 м, а от беседки до центра посадочной ямы 50 см.

Посадочные ямы заправляются смесью плодородной земли с перегноем, с добавлением комплексного удобрения (50 г на посадочную яму). Размер посадочной ямы зависит от объема корневой системы саженца, но он не должен быть меньше чем 40х40 см. Хорошая заправка ямы обеспечит растению питание без дополнительных подкормок на долгое время.

Виноград хорошо размножается зелеными черенками, но, используя растения с уже сформированной корневой системой, вы быстрее получите требуемый результат.

Эта южная лиана с трудом переживает наши суровые зимы. Поэтому сейчас, когда начинает пригревать солнышко, надо помочь растениям окрепнуть и набраться сил, чтобы к осени они порадовали нас большим урожаем.

Первым делом лозу надо обрезать — удалить все поломанные, засохшие и больные побеги. Срезы нужно обязательно обработать раствором марганцовки или перекисью водорода. А через пару часов замазать их садовым варом (а еще лучше пластилином).

Затем опрыснуть бордоской смесью: 3-процентной, если лоза еще в состоянии покоя, и 1-процентной, если уже появились листочки (на тот случай, когда лозу открыли поздно). Раствор должен быть теплый — 27 — 33 оС. Эта процедура поможет уберечь виноград от болезней — антракноза, мильдью, оидиума и серой гнили.

После этого подкормить: 1 чайная ложка нитрофоски на 1 м2. Удобрения надо разбросать вокруг лозы, неглубоко перекопать почву (на полштыка лопаты) и хорошенько полить.

И самое главное, беречь от заморозков. Повысить устойчивость лозы к низким температурам поможет эпин. Его нужно развести в холодной воде и холодным же раствором опрыснуть растения. Действие этого препарата начинается через сутки и длится 10 дней. Следовательно, через 10 дней после первой обработки нужно провести еще одну. А потом еще — вплоть до конца мая.

Если заморозки ожидаются сильные, виноград лучше укрыть нетканкой (спанбондом, лутрасилом и т. п.) — полотно нужно перекинуть через опору, к которой подвязан виноград, нижние концы материала прижать к земле кирпичами или досками, а боковинки сколоть булавками или прищепками, чтобы внутрь не задувал холодный воздух.