Записи с меткой «семена»

Как правильно собирать и хранить семена

Томаты. У них на семена отбирают самые первые и крупные плоды. Срывают их после того, как полностью покраснеют. Разрезают поперек. Зерна вместе с мякотью выскабливают чайной ложечкой в стеклянную или эмалированную посуду. Там их держат сутки при температуре 20 — 22 оС. Не больше, иначе они покроются плесенью и закиснут. Когда сок посветлеет и мякоть поднимется вверх, семена промывают водой и просушивают на бумаге или тарелке.

Огурцы. Нужно выбрать несколько ровных плодов и оставить на плетях до полного вызревания. Когда станут буро-коричневого цвета, их срывают (плети к тому моменту обычно засыхают) и кладут на дозаривание в теплое место. Пусть лежат там, пока они не станут мягкими.

Полностью поспевшие огурцы разрезают вдоль. Вместе с мякотью семена вычерпывают в стеклянную или эмалированную посуду, 3 — 4 дня сбраживают при комнатной температуре, затем промывают водой, постоянно помешивая. Когда взвесь отстоится, всплывшие щуплые экземпляры и остатки мякоти сливают. Нормальные полновесные семена промывают еще 2 — 3 раза и раскладывают тонким слоем сушиться. Кстати, некоторые опытные огуречники выбирают семена из темного конца плода, которым плод крепился к плети. Считается, что они крупнее, обладают более высокой всхожестью и урожайностью.

Перец. Семена перца собирают только с полностью вызревших плодов. Однако не сразу — им надо дать немного полежать, пока не подвянут.

После этого перчик разрезают, семена высыпают на тарелку или бумагу и дают им немного просохнуть на воздухе.

Бахчевые. Выбирают самый спелый, сладкий и вкусный плод, зерна вместе с мякотью вычищают ложечкой, сбраживают 2 — 3 суток, после чего отмывают на сите, раскладывают тонким слоем на ткани и сушат на воздухе в тени.

Во что упаковывать

Самый лучший вариант упаковки — марлевые или матерчатые мешочки. Подойдут бумажные конвертики. И полиэтиленовые тоже, но при условии, что они довольно просторные, чтобы в них был воздух и семена могли дышать. Каждый пакетик надо обязательно подписать: культура, сорт, год сбора.

В комнате или в холодильнике

Главный спор, который возникает у дачников, — как лучше сохранить семена: в комнате или холодильнике? Попробуем разобраться.

Температура для зимовки семян должна быть 10 — 15 оС. В холодильнике холоднее (4 оС), в комнате теплее, чем надо (20 — 25 оС). То есть в идеале не подходит ни тот ни другой вариант. Но из двух зол приходится выбирать меньшее.

Холодильник отпадает сразу по другому важному параметру — в нем часто образуется конденсат, а он губителен для семян (они могут сгнить). Исключение составляют лишь семена моркови и лука. Более того, после пребывания в холоде у них в 2 — 3 раза повышается всхожесть! Но при условии, что их держали в дверке, а ни в коем случае не в нижнем овощном отсеке.

Для всех же остальных семян больше всего подходит комната в квартире (не на даче!). Любая, кроме кухни, поскольку там бывают частые перепады температуры. В остальных комнатах температура хоть и будет выше нужной, но зато без перепадов. И влажность там оптимальная.

ВАЖНО!

У огурцов лучше брать для посева 2 — 3-летние семечки. Растения, полученные из 4 — 5-летних семян, меньше болеют. А у дыни семена становятся всхожими только через 3 — 4 года.

Способы стратификации семян

Семенам некоторых культур требуется стратификация — период покоя при низкой температуре, во время которого они накапливают энергию для прорастания. Организовать такой период можно разными способами.

ПОДЗИМНИЙ ПОСЕВ

Проще всего произвести стратификацию, посеяв семена в открытый грунт под зиму. Чтобы они не проросли во время осенних оттепелей, осуществляйте посев, когда окончательно установится морозная погода — с конца октября до середины ноября.

Можно сеять и в январе-феврале. Для этого разгребите сугробы, полейте землю горячей водой, сделайте в ней бороздки, разложите семечки, присыпьте их песком, а сверху прикройте большим слоем снега.

Плохо лишь, что при посеве в открытый грунт семена иногда вымерзают (когда ветер сдувает снег с грядки) или вымываются талыми водами. К тому же всходы появляются одновременно с сорняками и повреждаются при прополке.

КОНТЕЙНЕРЫ НА ОГОРОДЕ

Для предотвращения вымерзания и вымывания ценные семена лучше сеять под зиму не на грядки, а в контейнеры.

Наполните большие ящики пропаренной на огне (с целью уничтожения насекомых и семян сорняков) смесью из огородной почвы, торфа, песка и перегноя (1:1:1:1). Сверху разложите семена и присыпьте их слоем земли 0,5-1 см. Полейте посевы из пульверизатора (чтобы не размыть их).

Поставьте ящики на огороде в те¬ни каких-либо строений. Накиньте на них укрывной материал, прижав его края камнями. Весной посевы откройте и полейте теплой водой. Когда ростки окрепнут, пересадите их на постоянное место.

«ЗИМОВКА» В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ЛИБО В ПОДВАЛЕ

Стратификацию семян для рассады удобно проводить в домашних условиях. Посевы при этом всегда рядом, и вы в любой момент можете проверить их состояние.

Посадите семечки в небольшие контейнеры с почвенной смесью, полейте их из пульверизатора либо через поддон. Накройте емкости полиэтиленовыми пакетами и, подержав недельку в прохладном месте (на застекленном балконе или между стеклами окон при температуре 10-12°), поместите в холодильник или отнесите в подвал. После стратификации снова подержите контейнеры в промежуточных температурах, после чего установите на подоконнике и ждите всходов.

СУБСТРАТЫ ДЛЯ МЕЛКИХ СЕМЯН

Семена не всегда стратифицируют в почве. Иногда их смешивают с торфом, песком, опилками, измельченным мхом сфагнумом в пропорции 1:3. Смесь засыпают в горшочек, полива¬ют, накрывают полиэтиленовым пакетом с дырочками для вентиляции и отправляют в холодное место. Весной семена сеют в рассадные ящики или в грунт, рассыпая их по поверхности почвы вместе с субстратом.

Данный способ следует применять, когда семян у вас много и когда они мелкие. Он считается самым компактным. Единственный недостаток способа в том, что посадки потом придется прореживать, так как всходы будут загущенными.

ТКАНЕВЫЕ РУЛОНЧИКИ

Другой компактный способ стратификации — в тканевых рулончиках. Нарежьте из хлопчатобумажной материи полосы 10×50 см. По центру каждой полоски выложите дорожку из семян. Прикройте ее краями ткани, сложив их стык в стык. Сверните полосы в рулоны, свяжите нитками и намочите. Налейте в поднос воды на уровень 1-1,5 см и составьте в него рулончики один к одному. Накройте все полиэтиленом и поместите в холод. После стратификации разверните рулоны и высадите подготовленные семена в землю.

В ткани удобно стратифицировать крупные либо ценные семена, которых у вас мало. Этот способ позволяет контролировать развитие каждого семечка.

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ

Выбирая подходящий способ стратификации, учитывайте, какая температура нужна для семян конкретного вида (от -4 до +5°). Время стратификации для разных культур тоже требуется разное: от 2 недель до 4-х месяцев.

Предварительно семена рекомендуется замочить в воде на 6-18 ч., чтобы они разбухли. Во время стратификации семечки должны находиться в умеренно влажном состоянии. Не забудьте указать с помощью бирки, записки или другой отметки, где и какой сорт у вас стратифицируется.

Картофель. Семена

В первую очередь следует позаботиться о посадочном материале. Для посадки нужно брать только здоровые клубни, лучше сортовые. Для нечерноземной зоны можно рекомендовать к выращиванию сорта раннего картофеля — Домодедовский, Искра, Сине¬глазка, Уральский ранний. Белорусский ранний; среднего — Гатчинский, Истринский, Лорх; позднего картофеля — Раменский, Сотка и Темп. Сортовые семена можно приобрести у знакомых овощеводов, в хозяйствах и Научно-исследовательском институте картофельного хозяйства, где продается сортовой материал всем желающим. В последние годы в ряде хозяйств выращивают сортовые семена на безвирусной основе, которые способны удвоить урожай. Такие клубни может приобрести любой огородник-любитель в Институте картофельного хозяйства и в ряде подмосковных хозяйств, выращивающих картофель.

Закупив семенной материал районированных сортов, овощевод не только резко повысит урожай в первый же год посадки, но и в дальнейшем сможет улучшить и размножить клубни для посадки, ежегодно собирая их с наиболее продуктивных для данного сорта кустов картофеля. Практика показывает, что из одного килограмма клубней через три года можно получить не менее 120 кг семенного картофеля. Этого достаточно для посадки на площади 350-400 кв.м.

Не следует сажать мелкие клубни, так как урожай их чаше всего ниже и созревание затягивается. К тому же такие клубни нередко образуются на больных растениях и из них могут вырасти также нездоровые кусты. Не рекомендуется использовать на посадку и крупный картофель, так как он экономически не оправдывает себя. Так, если высадить на сотку много по массе картофеля, то урожай порой бывает равен чуть ли не высаженным семенам. Лучшими для посадки считаются клубни массой 60 г. По размеру они равны примерно куриному яйцу. На посадку вполне пригодны верхушки, срезанные с верхней части крупных здоровых клубней. Опыты показали, что они дают урожай не ниже, чем посадочный материал средней величины. В крайнем случае на посадку можно использовать резаные клубни. Для этой цели наиболее крупный картофель разрезают на 3-4 части так, чтобы в каждой из них было не менее двухтрех глазков. В военные годы использовали на посадку даже очистки. Урожай клубней от них получали, но, конечно, небольшой.

Клубни любого размера перед посадкой нужно непременно прогреть на теплом воздухе. Воздушный обогрев проводят за несколько дней до посадки. Для этого семенные клубни картофеля рассыпают под навесом. При прохладной погоде на ночь картофель накрывают соломой, пленкой или какими-либо другими материалами, оказавшимися под рукой. Воздушный обогрев ускоряет прорастание глазков и одновременно в значительной мере дезинфицирует клубни. К тому же они дают всходы на 2-3 дня раньше, чем непрогретые. Если на садовом участке еще не сооружен навес, то в солнечный теплый день за несколько часов до посадки можно просто вынести и рассыпать по земле семенные клубни.

Семена

Начнем прямо с главной ошибки многих овощеводов: редко кто проверяет семена на всхожесть. Купит начинающий огородник на рынке, например, семена моркови, высеет и ждет неделю, две, три или даже месяц-полтора и… ничего не всходит, гряда пустая. Проходит драгоценное время, и при вторичном посеве таких культур, мак морковь или петрушка, у которых длинный период прорастания семян, наверняка не доберется урожай. Часто семена приобретают в магазинах. В соответствии семян сорту можно не сомневаться, а всхожесть лучше проверить. Тем более что сделать это совсем не сложно. Вот самый простой, испытанный на практике способ. Берут небольшие блюдечки и в них укладывают тонкий слой ваты. Смачивают ее водой и кладут на вату кружочек туалетной бумаги (или папиросной). После такой подготовки раскладывают десяток или больше семян. Можно использовать одновременно разные культуры, семена которых отличаются как по величине, так и по виду. Например, хорошо вместе проращивать горох с огурцами или бобы с фасолью — их не перепугать. Но не рекомендуется укладывать вместе семена моркови и петрушки или семена мака и репы — тут лучше не рисковать. Сверху семена накрывают тряпочкой, вырезанной по размеру и форме блюдца, ставят посуду на поднос и переносят его в более теплое место. Утром и вечером нужно посматривать: не подсохла ли тряпочка? Нужно не забывать подписать, где какие семена, чтобы не произошло путаницы.

Сколько дней ждать момента прорастания? Это зависит от семян, так как сроки эти различны для разных культур. Например, семена гороха, репы, редиса, капусты, и брюквы дают всходы через 3-7 дней, огурцов, свеклы, фасоли — через 8, бобов, моркови, кабачков, тыквы, салата через 10, лука-чернушки, петрушки, томатов (помидоров) — через 12, семена укропа, сельдерея, ревеня всходят через 14 дней. Словом, через две недели можно видеть совершенно ясную картину пригодности семян к посеву.

Все сказанное относится к недавно купленным семенам. Но если у вас сохранились старые, многолетней давности семена, то их нужно проверить на всхожесть в первую очередь. Следует учесть, что семена таких культур, как укроп и сельдерей, теряют всхожесть уже через год-два, а если они лежат давно, то можно их выбросить, не проверяя.

Итак, запомним, что огурцы, тыква, кабачки сохраняют всхожесть до 6-8 лет, томаты, горох, фасоль, капуста, брюква — 4-5 лет, салат, шпинат, лук-чернушка, морковь, петрушка, ревень и щавель — 2 года.

Семена лучше всего иметь свои. Для этого у хорошего хозяина в огороде должна быть грядка семенников. Семена таких культур, как морковь, столовая свекла, редис и даже семена капусты, можно получать на своем участке. О том. как их получить, рассказ пойдет позднее. Сейчас же следует подчеркнуть, что любые семена должны быть правильно подготовлены к посеву. Их проращивают, прогревают, намачивают, закаляют в холодильнике. О каждом из этих приемов будет рассказано при описании агротехники той или иной культуры.

Мифы и правда о подготовке семян к посеву

Подготовка семян по праву считается искусством с множеством тонкостей, разобраться в которых бывает очень нелегко. Как отделить зерна от плевел и понять, где мифы, а где – правда? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашей статье.

Правда ли, что собирать семена можно не только с сортов, но и с гибридов?

Садоводы-огородники любят выращивать новые и необычные для себя культуры. Получив положительный опыт от экспериментов в текущем сезоне – необычную форму плодов, хорошие вкусовые качества – им хочется посадить такое же растение и в следующем году. Для этого собираются семена с гибридов. Правильно ли это?

Собранные семена из гибридных растений могут не дать качеств, которые были оценены год назад. И все потому, что гибрид – это временная комбинация заданных незакрепленных качеств. Для того, чтобы растение сохраняло свои качества десятки лет, нужно произвести сорт и затратить на работу годы работы.

Правда ли, что сбор своих семян обеспечит хороший урожай?

Дачники нередко сталкиваются с проблемой: готовые семена не всходят либо из них вырастают не те культуры, которые заявлены на упаковке. Чтобы избежать досадной неприятности, огородники выращивают семена собственного сбора.

Подобная тактика оправдывает себя, если для производства семян обеспечивается пространственная изоляция от потенциальных опылителей. Дистанция зависит от того, какая культура выращивается, а также от климатической и географической зоны. Так, в северных широтах чистосортные семена томата получают с изоляцией до 5 м, а в южных – до 50 м. Но не каждый дачник располагает достаточной территорией для выращивания растений, поэтому соблюсти положенную изоляцию и получить чистосортные семена удается не всегда.

Обеспечить хороший урожай помогут семена от известных и проверенных производителей. Часто дорогие семена продаются подготовленными к посеву. Они инкрустированы (обработаны препаратами от болезней) и дражированы (имеют защитную оболочку со стимуляторами роста, микроэлементами, защищающими от вредителей и болезней).

Правда ли, что семена нужно обязательно закаливать?

При подготовке семян к посеву дачники нередко прибегают к такой процедуре, как закаливание семян и всходов в фазе семядольных листочков. Это мероприятие должно проводиться в северных широтах при выращивании теплолюбивых культур. Однако оно не является обязательным.

Если решено при подготовке семян провести их закаливание, то нужно учесть сроки. Для каждой культуры они свои. Например, 15-20 дней до даты посева необходимо для закаливания лука, моркови и петрушки; 17-22 дня – для капусты. Температура при этом должна быть в пределах 5-10 градусов.

Закаливание семян будет полезным, если предполагается дальнейшее закаливание рассады. Для этого ее выносят в прохладное место (например, на балкон). Если же рассаду оставить в теплой квартире, то за время роста произойдет потеря иммунитета, полученного при закаливании семян.

Правда ли, что семена, хорошо сохранившиеся на холоде, потеряют всхожесть?

Есть дачники, которые считают, что хранение семян на холоде продлевает срок их годности. Другие придерживаются мнения: семена замерзнут, если их переслать зимой по почте или оставить на хранение на холоде.

Специалисты уверяют, что семена на морозе всхожесть не теряют. Напротив, семена многих культур для успешного прорастания нуждаются в длительном охлаждении. Но если непросушенные семена поместить на небольшой холод, то произойдет нежелательная для многих растений яровизация. При глубоком же холоде семена сохранятся лучше. Однако это правило не универсально: ряд растений, в частности южных, не переносит холод.

Правда ли, что в почвосмесь, предназначенную для посева семян, нужно добавлять песок или органику?

Бытует мнение, что чем больше подкормки, тем лучше: растение якобы будет крепче и плодовитей. На самом же деле прорастающему семени органика не нужна: из-за высокого содержания азота будет тормозиться прорастание семени и происходить провоцирование различных заболеваний. Что касается песка и иных веществ, повышающих аэрацию субстрата, то их добавление в почвосмесь обязательно.

Еще одна рекомендация: при нейтральном pH не нужно добавлять компост по причине большого процента неразложившейся органики. В противном случае возможно заболеваний корневой системы. В частности, опасность касается рассады, выращиваемой в квартире с частыми проветриваниями и перепадами температур.

Источник:  ВАШ ДОМ.TUT.BY

RSS
Статистика
Архивы
Полезные ссылки